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初创业做精酿啤酒了解啤酒设备过滤槽的操作很重要!

鏃ユ湡;2019-09-25  鏉ユ簮锛毼粗  浣滆咃細admin

  对于初次创业的朋友来讲,经验是很宝贵的东西,因为刚创业,最缺的就是经验。选择做精酿啤酒,是需要不断的学习,不断的积累经验。尤其是啤酒设备的使用,细节决定成败,所以一些操作的细节需要我们非常注意。今天郑州大帝科技带来啤酒设备中过滤槽的操作要求。

  (1)压入热水:糖化终了前,先检查过滤槽的筛板是否铺好,从过滤槽底通入78℃热水,以刚没过筛板为度,其目的是:排除过滤槽底和筛板之间及麦汁管道的空气,同时对过滤槽预热。

  (3)静置、预过滤回流:醪液全部泵入后,静置10-15分钟,形成滤层。开关调节麦汁流出阀,以排除筛板和槽底间的沉淀物,将预过滤的混浊麦汁返回过滤槽,回流麦汁最好从液面下进入,直至麦汁清亮。

  (4)头道麦汁过滤:头道麦汁应尽快流出,随着阻力增大,过滤速度会减慢,可耕糟,应注意麦汁抽空变混。

  (5)洗糟:头道麦汁过滤至即将露出麦糟时,停止过滤并进行洗糟、耕糟,从麦糟上部喷洒洗糟水,开始洗糟。

  啤酒设备的过滤槽操作步骤分为以上几点,对于初次创业做精酿啤酒的朋友来说,知道过滤槽的操作步骤是很有必要的,对自己酿造啤酒非常有帮助。返回搜狐,查看更多


 
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